(NOUVEAU) PROFESSIONNALISATION DES PERSONNELS CHR: STRATEGIES OPERATIONNELLES
Professionnalisation des Équipes dans le Secteur CHR
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Formation créée le 24/04/2024. Dernière mise à jour le 07/05/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation professionnelle couvre les stratégies opérationnelles, l'accueil et la vente, le management et la gestion financière dans les CHR de Saint Martin.
Objectifs de la formation
- Dispenser une formation de base, essentielle à la professionnalisation des personnels en poste ou en devenir, du chef d'entreprise aux salariés, dans le CHR .
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Propriétaires et gestionnaires d'établissements CHR.
- Employés actuels des CHR cherchant à renforcer leurs compétences.
- Personnes en reconversion professionnelle vers le secteur CHR.
- Étudiants en hôtellerie et restauration.
- Entrepreneurs envisageant d'ouvrir un établissement CHR.
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
-
STRATEGIES OPERATIONNELLES
- Les savoirs : Savoirs fondamentaux, savoir- faire, savoir être
- La sagesse : Respect, comportement, l’intelligence, la prudence, la modération, l’obéissant,
- L’amour : le goût du travail bien fait, la fierté d’exercer, la volonté, la Passion
- Les ressources humaines, par le recrutement, l’empathie et la connaissance des milléniales
- Les savoirs liés aux activités du secteur hôtellerie-restauration
- Le tourisme.
- Qu’est ce que le travail, le civisme, la bienveillance, le respect d’autrui, le courage, la disponibilité, l’empathie, la motivation, le sens du service, une présentation respectueuse, le respect de la hiérarchie, la curiosité
- Qu’est ce que le travail, le civisme, la bienveillance, le respect d’autrui, le courage, la disponibilité, l’empathie, la motivation, le sens du service, une présentation respectueuse, le respect de la hiérarchie, la curiosité
- Un hôtel restaurant se divise en général en quatre départements : hébergement, restauration, maintenance et administration, lesquels sont partagés en plusieurs services Le secteur hôtellerie / restauration est un des plus importants pourvoyeurs d’emploi et représente environs 30 services Sans oublier les services annexe tel que : Centre de remise en forme, coiffure, beauté, animation sportive, boutique, animation culturelle, etc....
Équipe pédagogique
Une équipe pédagogique composée de formateurs compétents dans leur domaine chacun.
Capacité d'accueil
Entre 4 et 12 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
présentiel sur place avec formateur. Cours en ligne, accès à un ordinateur.
Locaux adaptés (escaliers larges, accès fauteuils).
Accessibles (malentendants, malvoyants, mobilité réduite).
Contact direct avec notre référente handicap dès l’inscription.